Scheda Tecnica
- Ingredienti: carne di bufalo 82%, sale, fibre vegetali, spezie e aromi
- Additivi: E252, E301
- Zuccheri: destrosio
- Allergeni: assenti
- Temp. di conservazione: 0° / +4° C
- Tipo di confezionamento: sottovuoto skin
- Shelf Life: 15gg
- Peso Singola Confezione: 400g Circa
- Imballo Secondario: cartone
- Pezzi per cartone: 6
Valori Nutrizionali
(calcolati su 100gr di prodotto edibile)
- Proteine: 18,90%
- Grassi: 15,95%
- Colesterolo: 60,15 mg/100g
- Sodio Cloruro come NACL: 0,69%
- Ferro: 1 mg/100
- Calorie: Kcal 224
- Calorie: Kj 932
Aspetti Microbiologici
- E. Coli: <500
- Listera Monocytogenes: <10
- Salmonella spp: ass. /25g