Preparazione a base di carne di bufalo avvolta in fettine di pancette, pronta per essere cotta al forno e in tegame.
Scheda Tecnica
- Ingredienti: Bufalo 80%, suino 20%; sale, spezie e aromi
- Antiossidanti: E301
- Zuccheri: destrosio
- Allergeni: assenti
- Temp. di conservazione: 0° / +4° C
- Tipo di confezionamento: sottovuoto
- Shelf Life: 20 gg.
- Peso Singola Confezione: 800 gr. circa
- Imballo Secondario: cartone
- Pezzi per cartone: 5
Valori Nutrizionali
(calcolati su 100gr di prodotto edibile)
- Proteine: 18,07 gr.
- Grassi: 25,17 gr.
- Colesterolo: 69,23 mg.
- Sodio Cloruro come NACL: 701,50 mg.
- Ferro: 3 mg.
- Calorie: Kcal 301
- Calorie: Kj 1249
Aspetti Microbiologici
- E. Coli: <500
- Listera Monocytogenes: <10
- Salmonella spp: ass. /25gr.