Roastbeef

La scelta dei vari tagli anatomici viene effettuata con cura dai nostri macellai che grazie alla loro esperienza sono in grado di offrire ogni giorno il massimo della qualità.

 

Scheda Tecnica

  • Ingredienti: carne di bufalo
  • Allergeni: assenti
  • Temp. di conservazione: 0° / +4° C
  • Tipo di confezionamento: sottovuoto
  • Shelf Life: 20gg
  • Peso Singola Confezione: 2,8 Kg. Circa
  • Imballo Secondario: cartone
  • Pezzi per cartone: 6

 

Valori Nutrizionali

(calcolati su 100gr di prodotto edibile)

  • Proteine: 21,3 gr.
  • Grassi: 1,3 gr.
  • Colesterolo: 47,9 mg.
  • Sodio Cloruro come NACL: 0,11 gr.
  • Ferro: 21,1 mg.
  • Calorie: Kcal 96,9
  • Calorie: Kj 404,42

 

Aspetti Microbiologici

  • E. Coli: <100
  • Listera Monocytogenes: <10
  • Salmonella spp: ass. /25g