Preparato a Base di Carne

Preparato a base di carne macinata con l’aggiunta di piccole quantità di suino, è ideale come base per sughi e polpette di ogni genere.

Scheda Tecnica

  • Ingredienti: Bufalo 85%, suino 15%
  • Additivi: E252, E301
  • Allergeni: assenti
  • Temp. di conservazione: 0° / +4° C
  • Tipo di confezionamento: sottovuoto
  • Shelf Life: 10 gg.
  • Peso Singola Confezione: 400 gr. circa
  • Imballo Secondario: cartone
  • Pezzi per cartone: 10

 

Valori Nutrizionali

(calcolati su 100gr di prodotto edibile)

  • Proteine (N X 6,25): 18,84 gr.
  • Grassi: 20,95
  • Colesterolo: 52,60 mg.
  • Sodio Cloruro come NACL: 601,33 mg.
  • Ferro: 5 mg.
  • Calorie: Kcal 265
  • Calorie: Kj 1098

 

Aspetti Microbiologici

  • E. Coli: <500
  • Listera Monocytogenes: <10
  • Salmonella spp: ass. /25 gr.