Carpaccio di Bufalo (Locale: Fattorie Garofalo Mozzarella Bistrot- Roma Termini)
Tagliata di Bufalo (Locale : Fofò – Santa Maria CV.)
Bocconcini di Bufalo al melone giallo (Locale : Ristorante RossoDiVino -Valmontone Ostaria)
Filetto di Bufalo al lardo di Patanegra (Locale : Ristornate RossoDiVino -Valmontone Ostaria)
Raviolo con mela annurca e carne di Bufalo (Locale: Ristornate RossoDiVino- Valmontone Ostaria)