Buffalo Beef
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Le Ricette

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  • Brasato di Bufalo

  • Brasato di Bufalo al Falerno

  • Bufalo alla Cacciatora

  • Bufalo alla Zingara con Polenta

  • Bufalo all’Alloro

  • Bufalo Tonnato

  • Controfiletto di Bufalo Tonnato con Capperi e Ricotta di Bufala ai Pistacchi

  • Cotto di Bufalo con Aromi

  • Gnocchi di Patate al Limone con Ragù di Lingua di Bufalo al Profumo di Timo e Salsa di Nocciole

  • Gnocchi di Ricotta con Ragù di Bufalo

  • Millefoglie di Bufalo alle Verdure in Salsa Vellutata

  • Noce di Bufalo Marinata con Sedano, Arancia e Pistacchi

  • Polpette di Bufalo con Vino Casavecchia, Formaggi e Semi di Anice

  • Ravioli con Farcia di Bufalo in Ristretta all’Aglianico e Lattuga Brasata

  • Ravioli di Salsiccia di Bufalo e Melanzane con Grana Padano e Fonduta di Pomodoro e Maggiorana

  • Scialatielli allo Stracotto di Bufalo

  • Spezzatino di Bufalo e Funghi

  • Spiedini di Bufalo in Salsa di Menta




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